Versierde cupcakes
Nagerecht
12 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
125 gram boter
125 gram suiker
2 eieren
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels cacaopoeder
3 eetlepels melk
120 gram pure chocolade (in stukjes)
15 marshmallows
0 hagelslag (om te bestrooien)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Zet de papieren vormpjes in de holtes van de muffinvorm. Klop met een mixer de boter met de suiker in 4 minuten luchtig. Klop de eieren één voor één erdoor. Klop nog 3 minuten verder.
2. Spatel het bakmeel en de cacao luchtig door het beslag. Voeg de melk toe en meng de chocoladestukjes erdoor. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak de cakejes in het midden van de oven in 18-20 minuten gaar. Laat buiten de oven 5 minuten afkoelen.
3. Neem de cupcakes uit de muffinvorm en laat verder afkoelen. Smelt de marshmallows in een schaal met 2 eetlepels water 45 seconden-1 minuut in de magnetron (600 watt). Roer tot een kleverig geheel en bestrijk de cupcakes ermee. Bestrooi naar wens met hagelslag of andere (gebaks)decoratie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
260 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
31 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie