Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Very berry bread
Ingrediënten
- 125 gram bramen
- 125 gram frambozen
- 125 gram bosbessen
- 80 gram roomboter
- 125 gram witte basterdsuiker
- 4 stuks eieren
- 1 stuk citroen
- 125 gram bloem
- 50 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
Handige informatie over dit recept
Nagerecht
Ca. 45 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rasp de schil van de citroen en maal de havermout heel fijn met behulp van een staafmixer.
- Klop met een mixer met garde de boter samen met de suiker glad. Voeg daarna een voor een de eieren toe en klop tot een glad mengsel.
- Voeg dan de bloem, de havermout, de rasp van de citroen, de vanillesuiker en de bakpoeder erbij en roer het kort door tot een glad mengsel.
- Voeg tenslotte de frambozen, de bramen en de bosbessen toe en roer het voorzichtig door zodat het fruit heel blijft.
- Schep met behulp van een spatel het beslag in een ingevet bakblik en bak het bessenbrood in 45 minuten goudbruin en gaar.
- Tip: Bewaar wat vers fruit voor de decoratie
- Kcal 593
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 77 g
- waarvan suikers 45
- Vet 24 g
- waarvan verzadigde vetzuren 13
- Vezels 7