Visballetjes met dille en sjalot
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
300 gram zalmfilets (zonder vel)
300 gram witvisfilets (zonder vel)
1 bosje dille (fijngehakt)
2 sjalotjes (zeer fijngehakt)
1 eidooier (losgeklopt)
1 eetlepel olie
1 eetlepel boter
Bereidingswijze
1. Snijd alle vis in stukjes en maal in een keukenmachine tot een smeuïg gehakt. Voeg de dille, sjalotjes, eidooier, zout en peper toe en draai kort om alles goed te mengen.
2. Zet circa 1 uur in de koelkast.
3. Draai met koele handen 4 gelijke balletjes van het gehakt.
4. Verhit de olie en boter in een koekenpan en bak de visballetjes in circa 10 minuten om en om gaar en bruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie