Visburger met wortelspread en kruidenfriet
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
1 zak ovenfriet (ca. 750 g)
4 Italiaanse bollen (opengesneden)
2 winterwortels (grof geraspt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
100 milliliter volle yoghurt
2 eetlepels pesto
3 eetlepels olijfolie
8 vissticks
0.5 komkommers (in linten geschaafd)
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
4 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Bereid de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Leg de laatste 5 minuten de Italiaanse bollen erbij in de oven.
4. Meng de wortel met de knoflook, yoghurt en 1 eetlepel pesto.
5. Verhit de olie en bak hierin de vissticks 2-3 minuten per kant.
6. Verdeel de wortelspread over de onderste broodhelften.
7. Leg de vissticks erop, verdeel de komkommer erover en leg de broodkapjes erop.
8. Bestrooi de friet met zout en Italiaanse kruiden.
9. Meng de rest van de pesto door de mayonaise.
10. Serveer de visburger met de friet en de mayonaise.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
995 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
127 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie