Vispakketjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel boter
600 gram preien (panklaar, in ringen)
50 milliliter droge witte wijn
100 milliliter kookroom
4 plakken parmaham
600 gram kabeljauwfilets
4 takjes verse tijm
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
1. Verhit de boter en laat de prei hierin een paar minuten smoren.
2. Blus af met de witte wijn en room en breng aan de kook. Laat circa 2 minuten zachtjes doorkoken en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
3. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakken ham naast elkaar in een ovenschaal. Leg op elke plak een stuk vis en bestrooi met wat zout en versgemalen peper.
4. Verdeel de prei over de vis. Leg het takje tijm er dwars op en vouw de ham eroverheen. Bedruppel de ham met olijfolie.
5. Bak de vispakketjes in de oven in circa 20 minuten gaar en knapperig. Lekker met aardappelpuree
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
33 gram
Meer recepten in de categorie