Vispotje met doperwten en aardappelpuree
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Engels
Ingrediënten
1 eetlepel boter
1 teentje knoflook
2 preien (in ringen)
0.5 citroenen (sap)
200 milliliter slagroom
100 milliliter visbouillon
1 eetlepel maizena
4 kabeljauwfilets
200 gram garnalen
250 gram diepvriesdoperwten (ontdooid)
900 gram aardappelpuree (koelvers)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de boter in een koekenpan en bak de knoflook en prei circa 4 minuten. Roer het citroensap, de room en bouillon erdoor. Voeg de maizena toe en roer nog even door.
2. Verdeel de kabeljauw, garnalen en erwten over de ovenschaal en schep het preimengsel met de roomsaus erop. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk uit met een vork.
3. Bak de schotel in de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
715 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
52 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
42 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie