Vispotje uit de wok
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
400 gram scholfilets (in brede repen)
2 eetlepels citroensap
4 eetlepels olijfolie
100 gram ontbijtspek (in reepjes)
400 gram Hollandse wokgroenten (zak)
450 gram krieltjes (voorgekookt)
200 milliliter visbouillon van tablet
200 milliliter kookroom
1.5 eetlepels mosterd
2 eetlepels verse kruiden (gehakt)
Bereidingswijze
1. Bestrooi de visrepen met zout en peper en sprenkel er citroensap over.
2. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of hapjespan en bak hierin de vis 2-3 minuten. Schep uit de pan en houd even warm.
3. Voeg de spekjes bij het bakvet, bak 2 minuten en schep de groenten erbij.
4. Roerbak 5 minuten en schep de krieltjes erdoor. Bak nog 5 minuten.
5. Voeg bouillon, kookroom en mosterd toe. Verwarm dit en leg de vis erin. Bestrooi het gerecht met de kruiden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
505 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie