Visstoofpotje met dragon
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Frans
Ingrediënten
2 eetlepels boter
500 gram krieltjes (koelvers)
1 prei (in dunne ringen)
2 wortels (in plakjes)
50 milliliter witte wijn
100 milliliter kookroom
0.5 visbouillontabletten
1 eetlepel gedroogde dragon
200 gram kabeljauwfilets
100 gram garnalen
Bereidingswijze
1. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en bak de krieltjes in circa 15 minuten goudbruin en knapperig. Schep regelmatig om.
2. Verhit intussen de overige boter in een hapjespan met deksel en bak de prei en wortel circa 5 minuten. Blus af met de wijn. Voeg de room toe, verkruimel het bouillonblokje erover en voeg de dragon toe. Leg de kabeljauw en garnalen in de pan en laat 7 minuten afgedekt stoven.
3. Serveer de vis met de saus bij de krieltjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
645 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
59 gram
Vezels
11 gram
Eiwitten
36 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie