Vitello tonnato rolletjes
Voorgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 blikje tonijn (uitgelekt)
4 eetlepels mayonaise
4 ansjovisfilets
1 eetlepel kappertjes
8 cherry-/kerstomaatjes
250 gram fricandeau (vleeswaren)
1 handje rucola
Bereidingswijze
1. Mix in een keukenmachine de tonijn met de mayonaise, ansjovisfilets en kappertjes tot een romige saus. Breng op smaak met zout en peper.
2. Snijd de tomaatjes in kwarten. Neem 1 plakje fricandeau en leg wat rucola en tomaat erop. Besprenkel met wat van de tonijnmayonaise en kappertjes en rol op. Herhaal totdat de fricandeau op is.
3. Besprenkel de rolletjes met nog wat tonijnmayonaise en bestrooi met peper.
Meer recepten in de categorie