Vlees-pie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Engels
Ingrediënten
1 winterwortel (geschild, in dunne plakken)
2 uien (in halve ringen)
2 eetlepels olijfolie
500 gram biefstukken (in dobbelstenen)
2 takjes verse salie (grof gehakt)
4 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg (ontdooid)
1 ei (losgeklopt)
Bereidingswijze
1. Fruit de wortel en uien al roerend circa 5 minuten in de olie tot de wortel beetgaar is en de ui bruin en zoet.
2. Dep de biefstukblokjes goed droog met keukenpapier en bestrooi met zout en versgemalen peper. Voeg het vlees samen met de salie toe aan de ui en wortel en roerbak nog 1 minuut. Schep over in 4 schaaltjes en laat afkoelen.
3. Verwarm de oven voor op 200°C. Bedek de schaaltjes met een plakje bladerdeeg en snijd de randen eventueel bij of laat het deeg overhangen. Druk het deeg goed vast op de rand van het schaaltje. Bestrijk met ei en bak de pies in circa 10 minuten goudbruin in de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
395 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
22 gram
Eiwitten
33 gram
Meer recepten in de categorie