Watermeloen gazpacho amuse
Hapje
4 pers.
ca. 20 min
5.78 voor 4 pers.
Ingrediënten
300 gram Watermeloen
4 stuks Trostomaten
1 Halve Komkommer
2 eetlepel Olijfolie mild
1 eetlepel Azijn
30 gram Feta
2 takje Munt
Bereidingswijze
1. Ook nodig: blender of staafmixer.
2. Snijd de tomaten en komkommer in stukken en doe samen met de watermeloen, de olijfolie en azijn in de blender. Pureer tot een gladde soep en breng op smaak met een snufje zout.
3. Schenk de gazpacho in glaasjes en zet minimaal een uur in de koelkast.
4. Dien de watermeloen gazpacho op met de verkruimelde feta en een blaadje munt.
Meer recepten in de categorie