Wedge salad met blauwe-kaasdressing en spekjes
Lunch
4 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 krop ijsbergsla
150 gram blauwe kazen
2 eetlepels wittewijnazijn
75 milliliter karnemelk
50 gram mayonaise
50 gram pecannoten
75 gram spekjes
0.5 bosjes bieslook (fijngesneden)
Bereidingswijze
1. Verwijder de buitenste bladeren van de sla en snijd de krop vervolgens in kwarten. Roer 100 gram blauwe kaas glad met de azijn, karnemelk en mayonaise.
2. Rooster de pecannoten in een droge, hete koekenpan en houd apart. Bak de spekjes in dezelfde pan in Wedge salad met blauwekaasdressing en spekjes 5 minuten krokant. Bak de sla naar wens ook kort aan op de snijkanten.
3. Leg de ijsbergsla met de gesneden kant naar boven op een bord. Giet de dressing erover en bestrooi met de noten, spekjes, bieslook en overige kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
360 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
3 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie