Wentelteefjes van ontbijtkoek met vers fruit
4 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
8 plakken ontbijtkoek
250 gram aardbeien
2 stuks kiwi's
2 stuks eieren
1 eetlepel poedersuiker
1 theelepel kaneel
125 gram ricotta
Bereidingswijze
1. Halveer de ontbijtkoek. Snijd de aardbeien en kiwi in partjes.
2. Meng de eieren, poedersuiker, kaneel en ricotta in een kom en roer goed door.
3. Doop de ontbijtkoek aan beide kanten in het beslag. Verwarm een pan met een klontje boter en bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin.
4. Verdeel over de borden en garneer met de kiwi en aardbei. Strooi er eventueel nog wat poedersuiker overheen.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
791 Kj
Calorieën
188 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
19 gram
Waarvan suikers
12 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie