Winterkoffie
Nagerecht
4 pers.
ca. 5 min
Europees
Ingrediënten
70 milliliter slagroom
1 eetlepel suiker
1 eetlepel oploskoffie
4 gesuikerde gemberbolletjes
100 milliliter melk
4 theelepels hazelnootpasta
4 theelepels gembersiroop
1.5 theelepels kardemom
4 kopjes espresso (of sterke koffie)
Bereidingswijze
1. Klop de slagroom met een beetje suiker en de oploskoffie stijf en snijd de gesuikerde gemberbolletjes in dunne reepjes.
2. Doe de melk in een pannetje en los hierin de hazelnootpasta op. Voeg ook de gembersiroop en de kardemon toe. Verwarm de mokken door ze onder de warme kraan te houden en verdeel het melk/hazelnootmengsel over de mokken. Giet hier de espresso bij.
3. Schep op elke kop koffie een lepel slagroom en garneer met de gesuikerde gemberreepjes.