Witlofrolletjes met ham en kaassaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
8 struiken witlof (schoongemaakt)
8 plakken achterhammen
0 nootmuskaat (naar smaak, geraspt)
40 gram boter
40 gram bloem
500 milliliter melk (warm)
250 gram belegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Kook de struiken witlof in het gezouten water in ongeveer 12 minuten gaar.
2. Maak intussen de kaassaus. Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Voeg bij kleine beetjes tegelijk en steeds roerend de melk toe.
3. Roer dan de geraspte kaas door de saus. Breng de saus op smaak met peper en eventueel wat zout.
4. Laat de gekookte witlof goed uitlekken. Wikkel elke struik in een plak ham.
5. Leg de witlofrolletjes naast elkaar in de ovenschaal. Giet de kaassaus over de rolletjes. Zet de schaal enkele minuten onder de ovengrill.
6. Als de saus hier en daar goudbruine plekjes vertoont is het gerecht klaar. Strooi er ten slotte een beetje geraspte nootmuskaat over.
7. Eet aardappelpuree bij deze witlofrolletjes met kaassaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
465 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
18 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie