1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Witlofschotel met ham en ei

Witlofschotel met ham en ei

Witlofschotel met ham en ei product foto
  • Ingredienten:

  • 1 kilogram vastkokende aardappels, schoongeboend
  • 4 stronkjes witlof
  • 50 gram boter of vloeibaar bakproduct
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 75 gram geraspte oude of belegen kaas
  • 200 milliliter kookroom
  • paneermeel
  • 1 klein bosje bladselderij, grof gehakt
  • 200 gram ham, in reepjes
  • 4 hardgekookte eieren, grof gehakt
  • ovenschaal, ingevet
Bereiden
Kook de aardappels circa 15 minuten. Giet ze af, spoel er koud water over, pel ze en snijd ze in plakken. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de witlofstronkjes in de lengte in brede repen. Verhit de boter en roerbak hierin de witlof circa 2 minuten. Laat afkoelen. Roer de kerrie en kaas door de kookroom en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de ovenschaal met paneermeel en verdeel de aardappelplakjes dakpansgewijs over de bodem. Bestrooi met bladselderij. Verdeel de witlof erover en bestrooi met de ham en het ei. Giet de roomsaus erover en bak de schotel in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin.
Variatie
Neem prei in plaats van witlof.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 40 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 28 g
  • koolhydraten
  • 58 g
  • vet
  • 34 g
  • Kcal
  • 670
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie