Witte bonensalade met dille, tonijn & krokante kappertjes
Lunch
6 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
4 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels kappertjes
1 blik tonijn op olie (145- 160 g)
2 eetlepels wittewijnazijn
1 blik witte bonen (afgespoeld, uitgelekt, à 400 g)
6 zongedroogde tomaatjes (fijngesneden)
2 eetlepels dille (fijngehakt)
2 kropjes little gem (blaadjes losgehaald)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak de kappertjes krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
2. Meng de tonijn met de olie uit het blikje met de wittewijnazijn, witte bonen, zongedroogde tomaatjes en dille. Breng op smaak met peper.
3. Bestrooi de salade met de kappertjes en serveer in de blaadjes little gem.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
134 kcal
Vetten
6 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie