Wokmie met biefstuk, gember en oestersaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Chinees
Ingrediënten
250 gram woknoedels
2 eetlepels olie
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
2 teentjes knoflook (in plakjes)
250 gram biefstukken (drooggedept, in dunne reepjes)
1 eetlepel ketjap manis
3 eetlepels oestersaus
100 gram taugé (gedroogd, gewassen)
0.5 komkommers (in dunne reepjes)
1 bosje verse koriander (grof gehakt)
20 gram ongezouten cashewnoten (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Bereid de wokmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een wok en fruit de gember en knoflook 1 minuut op een lage stand.
3. Roerbak de biefstukreepjes 1/2 minuut mee op een hoge stand.
4. Voeg de ketjap manis en oestersaus toe en schep de mie, taugé en komkommerreepjes erdoor. Roerbak nog 1 minuut.
5. Bestrooi met koriander en cashewnoten. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
415 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
54 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie