Woknoedels met vegetarische kipstukjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Chinees
Ingrediënten
2 eetlepels wokolie
3 eetlepels sojasaus
400 gram oosterse wokgroenten
320 gram plantaardige kipstukjes
250 gram udon noedels
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een wok. Bak de kipstukjes 3 min. op een hoge stand. Voeg de groenten toe en bak al omscheppend nog 4 min.
2. Leg de noedels tussen de groenten. Schenk 500 ml water erbij en breng aan de kook.
3. Draai de warmtebron laag en kook de noedels in 8 min. gaar. Roer regelmatig.
4. Draai aan het einde van de kooktijd de warmtebron weer hoger en laat eventueel vocht verdampen.
5. Breng de noedels op smaak met sojasaus en peper. Schep in 4 kommen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
31 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
20 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie