Wortelblondies met roomkaas
Nagerecht
9 pers.
ca. 15 min
Amerikaans
Ingrediënten
125 gram boter (gesmolten)
150 gram lichtbruine basterdsuiker
1 ei
120 gram zelfrijzend bakmeel
1.5 theelepels speculaaskruiden
100 gram winterpenen (geraspt)
1 eidooier
1 sinaasappel (rasp)
100 gram roomkaas
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175ºC. Klop de boter los met de suiker. Voeg het ei toe en klop tot een egaal mengsel.
2. Voeg het bakmeel en de speculaaskruiden toe en roer kort tot een glad beslag. Schep de wortel erdoor en schep in de vorm.
3. Klop de eidooier en sinaasappelrasp door de roomkaas. Lepel dit mengsel op het beslag en trek een lepel door het beslag voor een swirl.
4. Bak in de oven in 30-40 minuten gaar en goudbruin. Laat afkoelen en snijd in stukken. Lekker met glazuur.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
30 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie