Wrap met aardbeien, avocado en ananas
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mexicaans
Ingrediënten
200 gram roomkaas
1 limoen (rasp en sap)
2 eetlepels honing
250 gram aardbeien (gehalveerd)
2 avocado's (in plakjes)
1 blikje ananasblokje (op sap)
0.5 rode pepers (in stukjes, zonder zaadjes)
4 tortillawraps
2 eetlepels koriander (gehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de roomkaas met de helft van het limoensap, de helft van de limoenrasp en de honing of het sap van de ananasblokjes. Schep de aardbeien, avocado, ananas, rode peper en de rest van de limoenrasp en -sap door elkaar.
2. Bestrijk de tortillawraps met het roomkaasmengsel. Verdeel de fruitsalade erover. Bestrooi met de koriander en klap de wraps dubbel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
640 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
58 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie