Wrap met falafel en rauwkost
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
4 tortillawraps
3 eetlepels olie
400 gram falafel
4 eetlepels kwark
2 eetlepels mayonaise
2 teentjes knoflook (geperst)
0.5 kroppen kropsla (gedroogd, gewassen)
200 gram rauwkost (naar keuze)
1 bosje peterselie (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160ºC. Verpak de wraps in aluminiumfolie en verwarm ze circa 10 minuten in het midden van de oven.
2. Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak hierin de falafel om en om knapperig. Klop de kwark, mayonaise en knoflook door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
3. Leg op elk bord een warme wrap en verdeel de sla, rauwkost, peterselie en falafel erover. Schep een flinke lepel kwarksaus erop, sla dubbel en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
465 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
38 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie