Wrap met ham en avocado
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mexicaans
Ingrediënten
1 eetlepel sesamzaad
200 gram gekookte hamreepjes
2 eetlepels koriander (gehakt)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 3 cm)
2 avocado's (geschild, in blokjes)
2 eetlepels citroensap
125 milliliter demi crème fraîche
4 tortillawraps (25 cm ø)
8 blaadjes ijsbergsla
Bereidingswijze
1. Rooster de sesamzaadjes lichtbruin in een droge hete koekenpan.
2. Meng de hamreepjes met de koriander, de gember, de avocado, het citroensap, de crème fraîche en zout en peper.
3. Verwarm de tortilla's even in een droge hete koekenpan of afgedekt 20 seconden op 800 Watt in de magnetron zodat ze wat soepeler worden.
4. Verdeel de sla over de tortilla's. Verdeel daarover de ham-avocadosalade.
5. Vouw de onderste rand van de tortilla 3 cm naar boven en vouw de andere kanten naar binnen tot een zakje.
6. Vouw aan de onderkant ervan het servet of de aluminiumfolie eromheen.
7. Strooi de sesamzaadjes over de vulling.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
525 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
17 gram
Meer recepten in de categorie