Wrap van de grill met gemarineerde biefstuk
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 60 min
Mexicaans
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
0 olijfolie (om te bestrijken)
1 mespunt chilipoeder
1 theelepel paprikapoeder
300 gram biefstuk
4 grote tortillawraps
50 gram rucola
1 avocado (in dunne plakken, rijpe)
Bereidingswijze
1. Vermeng de olie met de chilipoeder, de paprikapoeder en zout en wentel hier de biefstuk in. Laat een half uur marineren.
2. Gril de biefstuk aan beide kanten mooi bruin in circa 3 minuten per kant en snijd het vlees in brede repen.
3. Bestrijk de tortilla's met olie en leg ze ook op het barbecuerooster. Gril ze aan beide kanten bruin en knapperig.
4. Verdeel de biefstuk over de tortilla's, bestrooi met de rucola en verdeel de plakjes avocado erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
440 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie