Wrappa bolognese
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 tomaten (in blokjes)
1 bosje basilicum (blaadjes gescheurd)
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie
500 gram half-om-half gehakt
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
1 ui (in halve ringen)
8 tortillawraps
75 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Schep de tomaat, basilicum en knoflook door elkaar en breng op smaak met een paar druppels balsamico, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
2. Kneed het gehakt door met de Italiaanse kruiden, zout en peper. Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uien op middelhoge stand goudbruin. Voeg het gehakt toe en bak in een paar minuten rul.
3. Verwarm de (volkoren) tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking en leg ze op borden. Verdeel het gehaktmengsel erover en schep de tomatensalsa erop. Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
700 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
47 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
40 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie