Wraps met bietenspread
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
500 gram gekookte bieten
4 eetlepels mayonaise (vegan)
0.5 bosjes munt (fijngesneden)
0.5 theelepels chilipepervlokken
4 tortillawraps
50 gram spinazie (panklaar)
50 gram walnoten (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd de bieten in blokjes. Pureer 300 gram van de bieten met de mayonaise, munt en chilipeper met de staafmixer of keukenmachine tot een grove pasta.
2. Bestrijk de wraps met deze bietenspread. Verdeel hierover de bietenblokjes en spinazie. Bestrooi met de walnoten en rol de wraps op. Snijd ze schuin door.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
440 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
44 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie