Yoghurt-bessencake
Nagerecht
8 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
150 gram boter
200 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
140 gram Griekse yoghurt
225 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram blauwe bessen
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160ºC. Smelt de boter. Meng de gesmolten boter in een kom met de suiker, vanillesuiker, eieren en yoghurt. Voeg de bloem toe en mix tot een glad beslag. Schep de bessen erdoor en giet het beslag in de cakevorm.
2. Bak de cake circa 1 uur in de oven, tot hij gaar is. Steek eventueel een satéprikker in de cake om dit te testen. Als de prikker er droog uit komt dan is de cake gaar. Laat de cake 15 minuten afkoelen in de vorm. Neem vervolgens uit de vorm en laat volledig afkoelen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
385 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
49 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
6 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie