Yoghurtijsjes met fruit
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
1 banaan
250 milliliter volle yoghurt
0.5 citroenen
1 eetlepel honing
250 gram fruitpuree
4 siliconenvormpjes plastic bekertjes (of)
4 ijsstokjes
Bereidingswijze
1. Voor de fruitpuree: De fruitpuree kun je maken van vers fruit, maar ook van doosjes bevroren fruit zoals kersen of ananas. (1) Weeg het fruit af en pureer het. (2) Er mogen nog best wat stukjes inzitten als je dat lekker vindt. (3) Meng fruitsoorten voor nieuwe ijssmaken, bijvoorbeeld banaan met mango of frambozen met rode bessen. Zolang je maar 250 gram fruit aanhoudt, gaat het goed.
2. Pureer de banaan samen met de yoghurt met een staafmixer of blender. Voeg het sap van de halve citroen toe samen met de lepel honing en mix nog even kort.
3. Meng het yoghurtmengsel met 250 gram fruitpuree. Roer goed door.
4. Giet de ijsmix in de siliconenvormpjes of plastic bekertjes en zet ze in de vriezer
5. Na 45 minuten steek je de houten ijsstokjes in de vormpjes. Laat de ijsjes nog minstens 1,5 uur in de vriezer staan totdat ze hard zijn geworden.
6. Haal de ijsjes uit de vriezer en ga met je handen om het vormpje heen. Door die warmte laten de ijsjes al snel los.
7. Maak je ijsje af met lekker zomerfruit of kies een van de andere toppings.
Meer recepten in de categorie