Zalm-ciabattatosti's met kappertjes
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 stuk ciabatta (afbak)
200 gram zuivelspread naturel
100 gram gerookte zalm (in reepjes)
1 sjalot (fijngesnipperd)
1 eetlepel kappertjes (fijngehakt)
2 eetlepels bieslook (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd de ciabatta in 16 plakjes. Besmeer met de zuivelspread.
2. Verdeel over 8 besmeerde sneetjes de zalmfilet, sjalot, kappertjes en bieslook. Bestrooi met peper naar smaak. Dek af met de andere 8 sneetjes met de besmeerde kant naar beneden.
3. Verhit de grillpan. Gril de zalmtosti's in 2 min. per kant goudbruin. Druk ze tijdens het grillen stevig aan, leg er eventueel een deksel op.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
332 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
33 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie