Zalm met dilledressing
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel citroensap (vers)
1 theelepel scherpe mosterd
1 theelepel honing
2 eetlepels olijfolie
1 bosje verse dille (fijngehakt)
1 bosje verse bieslook (fijngehakt)
4 zalmmoten (drooggedept, met vel)
Bereidingswijze
1. Klop citroensap, mosterd, honing en olie goed door elkaar en roer de gehakte kruiden erdoor. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
2. Wrijf de zalm in met wat zout en versgemalen peper en rooster op een ingevet barbecuerooster of een stuk aluminiumfolie tot half gaar. Draai om en rooster nog 2 minuten door. Schep op borden en lepel er wat dressing over.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
315 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie