Zalm teppanyaki met sugarsnaps
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel Japanse rijstazijn
1 eetlepel sesamolie
600 gram zalmfilets (in repen)
1 theelepel olie
2 teentjes knoflook (geperst)
150 gram sugarsnaps
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
Bereidingswijze
1. Klop de sojasaus, rijstazijn en sesamolie door elkaar in een grote kom. Schep de zalm erdoor en laat staan tot gebruik.
2. Zet een gietijzeren wok of barbecue bakplaat op de barbecue en laat goed heet worden. Bestrijk met olie en roerbak de zalm 1 minuut met behulp van 2 spatels. Voeg de knoflook en sugarsnaps toe en roerbak nog 1 minuut.
3. Schep op borden en bestrooi met de bosui. Lekker met rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
330 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
5 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
32 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie