Zalmburger met dille en komkommersalade
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
600 gram zalmfilets
1 bosje dille (grof gehakt)
1 bosje lente-/bosui (fijngehakt)
1 ei
0.5 komkommers (grof geraspt)
4 eetlepels zure room
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel geraspte mierikswortel (pot)
4 hamburgerbroodjes
1 handje rucola
Bereidingswijze
1. Bak de zalmburgers in een ingevette (grill)pan in circa 5 minuten aan beide kanten gaar. Snijd de broodjes open en bestrijk met een beetje van de komkommersalade.
2. Beleg 4 helften met een paar blaadjes rucola en leg een burger erop. Schep nog een lepel komkommersalade erop en dek af met het kapje.
3. Lekker met friet of een friszure aardappelsalade met appel en rucola.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
545 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
30 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
38 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie