Zalmfilet met notenkruim
4 pers.
ca. 10 min
Hollands
Ingrediënten
30 g Parmezaanse kaas
0.5 bosje dille
1 limoen
30 g amandelschaafsel
400 g zalmfilet zonder vel
olijfolie om in te bakken
EXTRA: staafmixer, staafmixerbakje, fijne rasp
Bereidingswijze
Snijd de Parmezaanse kaas in kleinere stukjes.
Pluk de dille.
Maal de kaas, dille, rasp van de limoen, het amandelschaafsel en een scheutje olijfolie grof in het bakje van de staafmixer en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Snijd de zalm in porties en druk het amandelmengsel erop.
Verhit een beetje olijfolie in de gourmetpannetjes en bak de zalm hierin gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
216 kcal