Zalmpasteitje met bloemensalade en dille-honingvinaigrette
Koken
4 pers.
ca. 10 min
Hollands
Ingrediënten
4 pasteibakjes
1 sjalotje
3 takjes dille
1 theelepel mosterd
1 theelepel honing
1 eetlepel witte wijnazijn
3 eetlepels olijfolie extra vierge
240 gram PLUS gerookte zalmsalade
Bereidingswijze
1. Bak 4 pasteibakjes volgens de aanwijzingen. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Snipper intussen 1 sjalotje. Hak 2 takjes dille fijn. Klop een vinaigrette van het sjalotje, de dille, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, 1 eetlepel wijnazijn en 3 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
3. Zet de pasteibakjes op 4 borden. Vul ze met 240 gram PLUS gerookte zalmsalade. Maak de slamix aan met de dillevinaigrette. Verdeel de salade over de borden. Garneer de pasteitjes met 1 takje dille.
Variatietip
Vervang de zalmsalade door beenhamsalade (bakje 150 gram).
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
377 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
21 gram
Waarvan suikers
12 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
7 gram
Zout
0.80 gram
Meer recepten in de categorie