Zalmtaart met tomaatjes en dille
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel bloem
10 diepvries hartigetaartdeeg (ontdooid)
400 gram zalmfilets (in kleine blokjes)
150 gram cherry-/kerstomaatjes
20 gram verse dille (grof gehakt)
2 eieren (losgeklopt)
150 milliliter room
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de taartvorm in en bestuif hem met bloem. Bekleed met 8 plakjes deeg en snijd de randen netjes bij tot net boven de rand van de vorm.
2. Schep de zalm, tomaatjes en dille door elkaar en breng op smaak zout en peper. Verdeel de vulling over de deegbodem.
3. Klop twee eieren los met de room en breng op smaak met zout en peper. Giet dit over de vulling en schud een beetje zodat de room zich goed verspreidt.
4. Steek uit de rest van het deeg kleine rondjes en duw deze bovenop de rand dakspansgewijs vast. Klop het laatste ei los en bestrijk de deegrondjes er.
5. Bak de taart laag in de oven in 25-30 minuten gaar en goudbruin. Laat de taart even rusten voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
535 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
18 gram
Eiwitten
38 gram
Meer recepten in de categorie