Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Zeebaars met gewokte groenten en noodles

Zeebaars met gewokte groenten en noodles

Ingrediënten

  • 350 g zeebaarsen
  • 500 gram sperziebonen
  • 1 stuk broccoli
  • 1 stuk rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm gember
  • 1 stuk rode peper
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 stuk limoen
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 500 gram woknoedels
  • 20 gram koriander
Zeebaars met gewokte groenten en noodles product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Hoofdgerecht
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. 1. Pel en snijd de rode ui in partjes en pel en pers de knoflook. Rasp de gember fijn en snijd de rode peper in schuine ringen. Verwijder de uiteindes van de sperziebonen en snijd de broccoli in roosjes. Hak de koriander fijn.
  2. 2. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. 3. Breng een pan water aan de kook en kook de broccoli en de sperziebonen 5 minuten.
  4. 4. Verhit een scheut zonnebloemolie in een wok- of hapjespan en bak de ui, de knoflook, de gember en de rode peper 2 minuten op laag vuur. Voeg de broccoli en de sperziebonen toe en wok 2 minuten. Giet de sojasaus en de sesamolie erbij en verwarm nog 3 minuten. Roer tot slot 2/3 van de koriander erdoor.
  5. 5. Smeer de zeebaars in met olie en bak eerst op de huid 4 minuten en op de andere kant 3 minuten. Rasp de schil van een halve limoen, verdeel over de vis en breng op smaak met versgemalen peper.
  6. 6. Verdeel de noodles, de gewokte groenten en de zeebaars over de borden en garneer met de overige koriander en een partje limoen.
  7. Tip: Voeg sesamzaadjes toe aan de zeebaars voor een Aziatische twist.

    Voedingswaarde

  • Kcal 419
  • Eiwit 32 g
  • Koolhydraten 48 g
  • waarvan suikers 8
  • Vet 10 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 1
  • Vezels 7