Vorige pagina
Zelf hummus maken
Handige informatie over dit recept
Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
2
Alles wat je moet weten over dit recept
Bereiden
Maal 1 blikje kikkererwten (uitgelekt) met 2 teentjes geperste knoflook, 2 eetlepels tahin (sesampasta), een snufje gemalen chilipeper en een snufje komijnpoeder (djinten) in een keukenmachine fijn. Giet het sap van 1/2 citroen en 1 eetlepel olijfolie erbij. Voeg eventueel een beetje water toe om de dip wat smeuïger te maken. Breng op smaak met zout en (chili)peper en serveer als dip.
Variatie
Vervang de sesampasta eventueel door 2 eetlepels sesamzaad.