Zelfgemaakte pindasaus van Nikkie de Jager
Bijgerecht
6 pers.
ca. 10 min
Indonesisch
Ingrediënten
30 milliliter olijfolie
1 ui
3 teentjes knoflook
350 gram pindakaas
200 gram bruine basterdsuiker
300 milliliter water
100 milliliter ketjap manis
0.5 citroenen (alleen het sap)
0.25 theelepels zout
0.25 theelepels peper
0 sambal (naar smaak)
Bereidingswijze
1. Snipper de ui en hak de knoflook. Verwarm de olijfolie en fruit het mengsel 2 minuten
2. Voeg de pindakaas, bruine suiker en de helft van het water toe. Roer tot een gladde saus.
3. Breng op smaak met ketjap, citroensap, zout, peper en eventueel sambal.
4. Verdun de saus met de rest van het water als deze te dik is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
610 kcal
Vetten
38 gram
Koolhydraten
50 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
14 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie