Zilvervliesrijst-custard met vanille en frambozen
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Engels
Ingrediënten
2 eetlepels amandelschaafsel
1 eetlepel boter
200 gram zilvervliesrijst
600 milliliter melk
1 vanillestokje (opengesneden, merg eruit)
1 eetlepel custardpoeder
1 eetlepel melk
1 eetlepel suiker
150 gram frambozen (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan en houd apart. Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en roerbak hierin de rijst op een lage stand. Voeg het vanillemerg en -stokje toe aan de rijst. Voeg direct de melk toe en laat al roerend circa 10 minuten zachtjes koken.
2. Roer de custardpoeder los met de suiker en 1 eetlepel melk of water en roer dit door de rijstepap. Laat dit nog 1 minuut zachtjes koken en dikker worden. Laat al roerend afkoelen tot lauwwarm. Garneer met de frambozen en bestrooi met het amandelschaafsel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
325 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
51 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie