Zoetzure rode ui
Bijgerecht
1 pers.
ca. 10 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
1 grote rode ui (in dunne ringen)
100 milliliter appelazijn
2 eetlepels suiker
1 theelepel peperkorrels
1 theelepel jeneverbes
Bereidingswijze
1. Snijd de rode ui in dunne ringen.
2. Doe de rode ui in de pot. Voeg de azijn, suiker, 1 theelepel zout, 200 ml warm water, de peperkorrels en jeneverbessen toe.
3. Sluit de pot af en schud een paar keer rustig op en neer. Laat minimaal 4 uur in de koelkast staan, het liefst een hele nacht.
4. Lekker in salades, op een burger of bij falafel.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
130 kcal
Koolhydraten
28 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
2 gram