Zoetzure sojasaus
Bijgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
1 eetlepel zonnebloemolie
1 ui
1 eetlepel verse gember
1 rode peper
1 eetlepel wittewijnazijn
1 eetlepel tomatenketchup
1 eetlepel suiker
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel maizena
Bereidingswijze
1. Snipper de ui en hak de gember en rode peper fijn. Verhit de zonnebloemolie en fruit hierin de ui. Voeg de gember en rode peper toe en bak 2 minuten op een lage stand. Voeg 8 eetlepels water, de wijnazijn, ketchup, suiker en sojasaus toe.
2. Roer intussen de maizena los met 3 eetlepels koud water. Voeg dit mengsel toe aan de saus toe en kook tot de gewenste dikte.