Zoetzuur van groenten
Bijgerecht
3 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 milliliter wittewijnazijn
75 gram suiker
10 zwarte peperkorrels
1 kilogram gemengde groenten
0.5 bosjes dragon
Bereidingswijze
1. Breng de azijn met 500 ml water en de suiker aan de kook tot de suiker is opgelost. Voeg de peperkorrels toe.
2. Snijd de groenten in gelijke stukken en vul hiermee de brandschone afsluitbare glazen potten.
3. Steek takjes dragon of kervel tussen de groenten en giet de azijn erover tot alles onderstaat. Sluit de potten af en laat afkoelen.
4. Bewaar de potten luchtdicht in de koelkast. De inhoud blijft in de koelkast maximaal 1 week goed.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
175 kcal
Vetten
1 gram
Koolhydraten
35 gram
Eiwitten
4 gram