Zomercoupe met chocoladeroom en amandel
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
250 gram aardbeien
250 gram frambozen
1 sinaasappel (geperst)
1 theelepel honing
200 gram witte chocolade (in stukjes)
125 milliliter slagroom
50 gram geschaafde amandelen
Bereidingswijze
1. Maak de vruchten schoon en maal er een vleugje peper overheen.
2. Schep er voorzichtig sinaasappelsap, gemengd met honing, door.
3. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer af en toe.
4. Klop de slagroom bijna stijf en spatel deze door de iets afgekoelde gesmolten chocolade.
5. Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan goudbruin.
6. Verdeel de vruchten over de coupes en schep de chocoladeroom erop. Strooi de amandelen erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
520 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
41 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie