Zoute biscuits met sesam en oregano
Borrel
24 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 gram bloem
1 eetlepel bloem (om te bestuiven)
150 gram boter (koud, in blokjes)
2 eetlepels gedroogde oregano
1 ei (losgeklopt)
1 eetlepel sesamzaad
1 theelepel zeezout
Bereidingswijze
1. Meng de bloem met de boter, oregano, een snufje zout en peper in een keukenmachine tot een korrelig mengsel. Voeg 3-4 eetlepels koud water toe en draai nogmaals heel kort. Neem het deeg uit de machine en kneed snel met de hand verder tot een soepel deeg. Verpak in folie en laat 1 uur opstijven in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC.
3. Bestrooi het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 1/2 cm dik. Snijd in vierkantjes en/of driehoekjes en leg ze op de bakplaat.
4. Bestrijk het deeg met ei en bestrooi met de sesam en zeezout. Bak de zoute biscuits in de oven in circa 15 minuten goudbruin. Laat afkoelen tot ze knapperig zijn.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
85 kcal
Vetten
6 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
2 gram