Zoute chocoladekoekjes met hazelnoten
Nagerecht
20 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
125 gram blanke hazelnoten
400 gram bloem (gezeefd)
1 theelepel bakpoeder
200 gram suiker
150 gram lichtbruine basterdsuiker
120 gram extra pure chocolade (in stukjes)
250 gram boter (gesmolten)
4 eetlepels melk
2 eieren (losgeklopt)
0.5 theelepels vanille-essence (bakproducten)
0 zeezout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Strooi de hazelnoten over een bakplaat en rooster ze in de oven in 5-7 minuten lichtbruin. Neem uit de oven en hak de noten grof.
2. Meng de bloem met het bakpoeder, 1 theelepel (zee)zout, de suiker, basterdsuiker, chocolade en hazelnoten. Voeg de boter, melk, eieren en het vanille- aroma toe en kneed niet te lang tot een deeg.
3. Schep circa 20 lepels van het deeg met genoeg tussenruimte op de bakplaat (bak eventueel in 2 porties of op 2 bakplaten). Strooi een beetje zeezout erover en bak circa 12 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
315 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie