Zuurkoolburger
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
4 rundvleesburgers
4 plakjes katenspek
50 gram boter
1 ui (in ringen)
4 kaiserbroodjes (opengesneden)
4 eetlepels mosterdmayonaise
300 gram zuurkool
1 appel (gewassen, in partjes, met schil)
Bereidingswijze
1. Wikkel de burgers in een plakje spel. Verhit 40 gram boter in een ruime koekenpan en bak de burgers om en om bruin. Zet het vuur wat lager en laat de burgers rustig verder garen.
2. Verhit de resterende boter en bak de uiringen in ca. 10 minuten gaar. Verwarm de zuurkool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Besmeer de broodjes met de mosterdmayonaise, verdeel de zuurkool en uiringen over de broodjes. Leg de hamburgers erop en verdeel de appelpartjes erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
669 kcal
Vetten
47 gram
Waarvan verzadigd vet
17 gram
Koolhydraten
34 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
25 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie