Zuurkoolstamppot met ananas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
500 gram zuurkool
1 kilogram stamppotaardappelen
1 rookworst
8 ananasschijven
Bereidingswijze
1. Breng een pan met water aan de kook en snijd de ananasschijven in gelijke stukjes. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke parten en kook ze 18 minuten. Giet af en stoom ze droog in de pan.
2. Verwarm ondertussen de zuurkool met de ananas volgens de aanwijzingen op de verpakking en doe dit ook met de rookworst. Voeg de zuurkool en de ananas bij de aardappelen en stamp deze met een aardappelstamper tot puree.
3. Snijd de worst in gelijke plakjes. Verdeel de zuurkoolstamppot over de borden en serveer met de rookworst.
Meer recepten in de categorie