Zuurkooltaartjes met ham, kaas en abrikozen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
250 gram zuurkool naturel (uitgelekt)
125 gram hamreepjes
75 gram gedroogde abrikozen (in reepjes)
4 eieren
0.5 theelepels kerriepoeder
125 milliliter kookroom
100 gram belegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 210ºC.
2. Bekleed de vormpjes met het deeg en prik de bodems in met een vork. Bak de deegbodems circa 5 minuten in het midden van de oven.
3. Dep intussen de zuurkool droog met keukenpapier. Meng de ham en abrikozen erdoor.
4. Klop de eieren los met kerriepoeder, kookroom, de helft van de kaas, zout en peper.
5. Vul de deegbodems met de zuurkool. Schenk het eimengsel erop en verdeel de rest van de kaas erover.
6. Bak de zuurkooltaartjes in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
31 gram
Eiwitten
23 gram
Meer recepten in de categorie