Een goede dorstlesser bij een hete barbecue, dat zijn de speciaalbieren van PLUS. Of je nu even snel de barbecue aansteekt, of groots uitpakt in het weekend met vrienden of familie: een verfrissend zomerbiertje mag niet ontbreken. Benieuwd naar onze selectie? Ontdek hier welke speciaalbieren wij voor jou in petto hebben en laat je inspireren voor jouw perfecte barbecue-ervaring!
Lentebok bieren
Probeer dit voorjaar ook eens een Lentebok. Dit bier is relatief licht van karakter maar heeft iets meer alcohol dan zijn tegenhanger, de Herfstbok, en is blond van kleur. Lentebok wordt verkocht in de periode tussen 21 maart en 21 juni. Oorspronkelijk afkomstig uit Duitsland, heeft bokbier een moutige, karamelachtige smaak met een alcoholpercentage van ongeveer 6,5%. Tegenwoordig zijn de gistradities minder strikt, waardoor brouwers hun eigen draai kunnen geven aan het bier, soms met speciale toevoegingen of interpretaties.
Lentebok is doorgaans vrij zoet van smaak, soms iets plakkerig, maar fruitige tonen en hoparoma's voegen body, frisheid en karakter toe. Hierdoor past het uitstekend bij gerechten van dit seizoen, zoals geitenkaas, salades, verse asperges en het licht pittige karakter van gegrild of geroosterd vlees.
Wit/weizen bieren
"Weizen" verwijst naar tarwe, maar waar komt de naam "Witbier" vandaan? Er circuleren verschillende theorieën over de oorsprong van het woord "wit". Het kan afkomstig zijn van de Duitse termen Weißbier en de Franse term bière blanche. Witbier, een bier van hoge gisting, wordt niet alleen gebrouwen met tarwemout, maar ook met gerstemout. Maak je geen zorgen als witbier (of weizen) troebel is - beide worden niet gefilterd. Het alcoholpercentage ligt doorgaans tussen 5 en 6 procent. Witbier verschilt aanzienlijk van weizenbier doordat het ook toevoegingen bevat, zoals koriander en sinaasappelschil, wat het bier extra verfrissend maakt. Perfect om te combineren met een barbecue!
Mexicaanse bieren
Wat maakt Mexicaans bier zo uniek? Deze bieren worden oorspronkelijk gebrouwen met typisch Mexicaanse ingrediënten zoals maïs en/of rijst, en bevatten over het algemeen weinig hop. Hierdoor hebben ze een zeer lichte en zachte smaak. De alcoholpercentages liggen meestal tussen de 4,5% en 5%, wat lichter is dan de gemiddelde pils.
Vanwege de toegankelijke smaak van het bier passen lichte gerechten er het beste bij. Denk aan licht pittige gerechten uit de Mexicaanse keuken, zoals nacho's en tortilla's. Maar probeer ze ook eens in combinatie met lichte visgerechten.
