Aardappelblokjes met rode kool en koolvisfilet
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
1 zak gekruide aardappelblokjes
500 gram koolvisfilets
450 gram rode kool
1 citroen
Bereidingswijze
1. Verhit in een koekenpan een beetje boter of olie en bak de aardappeltjes op hoog vuur krokant bruin. Laat daarna ongeveer 15 minuten op laag vuur garen. Keer de aardappeltjes regelmatig om zodat ze niet verbranden.
2. Laat de rode kool warm worden op laag vuur in een steelpan. Regelmatig doorroeren om verbranden te voorkomen.
3. Verhit in een koekenpan een beetje olie en bak de ontdooide koolvisfilet op hoog vuur krokant bruin. Breng de koolvisfilet op smaak met een beetje zout, peper en dille. Keer de koolvisfilet om zodat ook de andere kant krokant wordt. Laat de filet daarna in ongeveer 10 minuten op laag vuur gaar worden. Keer regelmatig om, om het garingsproces in evenwicht te houden.
4. Snij de citroen in half en pers naar eigen inbreng het citroensap over de koolvisfilet. Eet smakelijk!
Meer recepten in de categorie